Recetas Para Vegetarianos – Ensalada Primaveral

Recetas Para Vegetarianos – Ensalada Primaveral

Ingredientes:

• 2 tazas de coliflor cocido
• 1 taza de papas picadas y cocidas
• 1 taza de zanahoria picada y cocida
• 1 lata de maíz tierno en granos
• El jugo de 2 naranjas.
• 1 cucharada colmada de mayonesa, 1 cucharada de vinagre y 1 poquito de sal.

 Se mezclan en una ensaladera la coliflor, las papas, la zanahoria y el maíz. Aparte se prepara una salsa con el jugo de naranjas, la mayonesa, el vinagre y la sal. Vierta sobre la ensalada. Receta para 4 personas